Mochi al Matcha

A volte basta una cosa piccola per cambiarti la giornata, a me è capitato un po’ di tempo fa quando una mia carissima amica è passata a salutarmi e mi ha regalato una scatola di Mochi. Volevo assaggiare questi dolcetti tipici Giapponesi da anni e vederseli spuntare davanti così inaspettati e senza motivo ha reso…

Ravioli dolci

Sono molto affezionata a questa ricetta, quando eravamo piccole era mia zia che ogni tanto ci deliziava con queste frittelle… le ho sempre adorate! Sono ravioli dolci con ripieno di ricotta e gocce di cioccolato. Devo dire che usando lo stampino da 8 cm di diametro per queste dosi ne sono venuti una quantità enorme!!!…

Frittelle di mele alle mandorle

Ho trovato questa ricetta su “Nuovo e Nuovo TV cucina” appena l’ho letta mi è piaciuta molto e ho provato a farle. Non amando la cannella ho levato dagli ingredienti il cucchiaino che doveva esserci nella pastella e al posto dello zucchero semolato le ho spolverate con lo zucchero a velo. Ammetto che nella foto sul…

Bugie o frittelle di carnevale

Penso che ogni famiglia abbia la sua ricetta per le bugie (frappe, chiacchiere o come siete abituati a chiamarle 😉 ), a casa mia usiamo quella di un vecchio libro di ricette e devo dire che a noi piacciono molto! INGREDIENTI: 50 g di burro; olio 40 g di zucchero, 250 g di farina; 1 uovo;…

Mardi Gras = Frittelle!!!

Buon Carnevale a tutti! Oggi, dato che è l’ultimo giorno prima dell’inizio della Quaresima, vi faccio vedere le frittelle che ho fatto pochi giorni fa per festeggiare questo colorato e allegro periodo dell’anno! Questo è il vassoio appena dopo la frittura nella foto di sotto invece ve le faccio vedere sotto una pioggia di zucchero a…

Dolce sonno di Vlad III

Eccoci arrivati alla fine del menù di Halloween ovviamente quale pasto non si chiude in bellezza con un bel dolce? La mia scelta è caduta su una classica torta farcita… ma come avrete notato la cosa più particolare è la forma! Questo originale stampo l’ho comprato alla Lidl che sotto le feste con le sue offerte…

Ricordi d’estate: la torta del mio compleanno!

Qualche mese fa ho compiuto 30 anni, dato che per me il cibo è una passione sia nel realizzare i piatti sia nel provarli (ahimè sono un’enorme golosa), ho deciso di “coccolarmi” alla grande! Ecco come è andata la mia giornata “culinaria” di compleanno! Per questa occasione mia cugina mi ha regalato la tanto da…

Crostatine con crema e fragole

Oggi è la festa della mamma, quindi tantissimi auguri a tutte le mamme del mondo! 😀 Abbiamo pensato di proporre per questa occasione un dolcetto semplice e molto carino, guardiamo insieme la ricetta! INGREDIENTI:  Per la pasta frolla: 300 g di farina 00; 170 g di burro; 100 g zucchero; 1 uovo; 1 cucchiaino di…

Salame di cioccolato

Buona Domenica! Finalmente riesco a scrivere un po’ qui su Kitchen Konfusion! Dovete sapere che la mia sorellina è venuta a trovarmi e, oltre a qualche gita che vedrete sul mio blog “Un’estetista tra i mulini“, abbiamo creato qualche pasticcio in cucina 😉 . Dovete sapere che purtroppo in questa casa, che tra poco lascerò,…

Cuori allo yogurt… San Valentino time!

Oggi è San Valentino, quindi auguri a tutti gli innamorati, ma per chi come me è da solo… beh, io mi consolo con un dolcetto! La ricetta dei “Biscotti di frolla allo yogurt” l’ho presa dal sito di Misya, anche se ho fatto le mie minuscole modifiche alla ricetta, ma solo per un fattore estetico,…