Mi è capitato di condividere su Twitter delle foto riguardanti il nostro pesto, con la cara Miss Fletcher e altri amici genovesi. Non me ne vogliano i miei amici olandesi ma per i genovesi il pesto è sacro, è un po’ come la nostra lanterna, un simbolo che ci identifica. Quello che qui è considerato una “cosa normale” per un genovese proprio no. Devo ammettere che anche in Italia si trovano spesso barattolini di questo nostro condimento al basilico con “strani” ingredienti. Ora vi racconto. Presa da un’incredibile voglia di pesto, ho cercato qualcosa di “simile”, diciamo così. Sono andata … Continua a leggere Il pesto genovese…misteri della cucina